Alici gratinate alle erbette aromatiche

Oggi vi propongo un secondo piatto di pesce facile e veloce. Se trovate le alici già pulite dovrete solo disporle in una teglia e ricoprirle con un mix di spezie che formeranno sul pesce uno strato gustoso e croccante.

Ricetta per 3 persone

Ingredienti:
50 0gr di alici
Un mazzetto di erbe aromatiche
fresche di cui:
- prezzemolo
- santoreggia
- elicriso
- liquirizia
- timo
- maggiorana
- origano
Pane grattuggiato
Olio EVO
Sale e pepe q.b.

Ricetta di Bruna Savorelli

Procedimento
Togliere la testa e lische alle alici, disporle su una leccarda con carta forno, tritare finemente le erbette aromatiche, aggiungere un pugno di pane grattugiato, sale pepe olio e distribuirle sopra le alici.

Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 10 /15 minuti.